CHEC CU LAMAIE

Dupa atatea prajituri cu cacao m-am gandit sa pregatesc ceva 'light'. Am incercat ceva nou: CHEC CU LAMAIE. Si chiar a avut succes. Pana seara nici urma de chec. :)

Ingrediente:

250 gr unt sau margarina

200 gr zahar

250 gr faina

4 oua

2 lamai pentru coaja

50 ml lapte

1 esenta lamaie+ 1 esenta vanilie

1 lingurita amidon

1 praf de copt

1 varf de cutit de sare

Preparare:

        Se amesteca foarte bine untul cu zaharul, sarea si coaja de lamaie. Separat se bat ouale spuma, apoi se incorporeaza in compozitie. Intr-un castron se amesteca faina cu amidonul si cu praful de copt si se omogenizeaza in compozitie impreuna cu laptele si esentele de lamaie si vanilie. Se unge tava pentru chec cu unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia si se coace cca 45 de minute in cuptorul preincalzit.